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食源性病原微生物核酸检测解决方案

食品安全 发布时间:2026-10-29 14:40:56    文章来源:山东恒美电子科技有限公司

分子生物 × 光谱分析 · 领域解决方案
核酸提取 · 扩增检测 · 分子确证——沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等病原的精准检测体系
适用领域:食品生产企业中心实验室 / 市场监管快检室 / 食材供应链技术路线:全自动核酸提取 + 实时荧光定量PCR + 梯度PCR

01行业背景与检测需求

沙门氏菌、致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌等食源性致病菌是引发食物中毒的主要元凶。传统培养鉴定需增菌、分离、生化与血清学确认,全程4—7天,一旦成品检出阳性时产品早已流入市场,召回成本与品牌损失难以估量。

本方案以核酸提取仪完成样本DNA的高纯度快速提取,以实时荧光定量PCR仪对病原核酸进行特异性扩增与实时监测,2小时内完成从样本到报告的全流程;对初筛阳性样品可直接做分子确证,形成“快筛—确证”证据链,满足GB 4789系列国家标准对致病菌检测的方法学要求。

  • 致病菌传统培养鉴定周期长达4—7天,无法在成品放行前完成检测
  • 初筛阳性样品需二次确认,流程繁琐,假阳性易造成误判与不必要的召回
  • 批量样本人工提取效率低、交叉污染风险高,结果重复性差
  • 基层快检室缺乏分子检测能力,阳性样本只能外送,错失最佳处置窗口

02解决方案总体设计

方案以“提取自动化、检测实时化”为核心设计:全自动核酸提取仪完成样本裂解、结合、洗涤与洗脱的全流程自动化,摆脱对操作人员手工技能的依赖;荧光定量PCR仪通过特异引物探针实时监测扩增曲线,实现病原核酸的定性定量一次完成;梯度PCR仪用于方法建立与引物优化。整体流程2小时内出具报告,阳性结果可直接作为放行否决依据。

核酸提取

全自动核酸提取仪 HM-TQ96

96通量磁珠法全自动提取,自动完成裂解、结合、洗涤与洗脱,单批次处理96个样本,提取纯度满足PCR检测要求,杜绝手工操作交叉污染。

分子确证

96孔荧光定量PCR检测仪 HM-P96

96孔实时荧光定量PCR系统,支持FAM/VIC/ROX/CY5多通道检测,实时监测扩增曲线,2小时内完成病原核酸检测与定量分析。

快速筛查

荧光定量PCR仪(核酸检测仪) HM-P32

四通道32样品通量,便携式机箱适合快检室与现场使用,对常见食源性致病菌核酸做快速筛查,阳性样品再送中心实验室复核。

方法建立

梯度PCR仪 HM-T96

96孔梯度PCR系统,12列独立温控,用于引物退火温度优化与方法学建立,是实验室方法开发与人员培训的基础设备。

03产品配置清单与成本展示

按用户规模与检测深度提供三档配置,均含设备主机、标准配件与操作培训;试剂耗材按实际检测量消耗。

基础版 —— 基层市场监管所 / 企业快检室(设备投入约 3.4 万元)
序号产品名称型号数量市场参考价(元)小计(元)
1核酸提取仪HM-TQ16120,00020,000
2梯度PCR仪HM-T96114,00014,000
合计(市场参考价)¥34,000
满足常见食源性致病菌的定性筛查与方法建立需求,适合检测批次量不大的基层快检室。
标准版 —— 食品企业中心实验室(设备投入约 9.3 万元)
序号产品名称型号数量市场参考价(元)小计(元)
1核酸提取仪HM-TQ48148,00048,000
2荧光定量PCR仪(核酸检测仪)HM-P32145,00045,000
合计(市场参考价)¥93,000
48通量自动提取配合四通道荧光定量检测,实现原料、半成品与成品的三级监控,日处理样本量可达百份。
旗舰版 —— 区域食品检测中心(设备投入约 18 万元)
序号产品名称型号数量市场参考价(元)小计(元)
1全自动核酸提取仪HM-TQ96160,00060,000
296孔荧光定量PCR检测仪HM-P961120,000120,000
合计(市场参考价)¥180,000
96通量全自动提取与96孔多通道荧光定量检测组成高通量平台,满足区域抽检、风险监测与应急检测任务。
说明:以上价格为恒美产品库市场参考价(不含税运),最终以商务合同为准;试剂、耗材及前处理配套设备可按检测项目另行选配。批量采购、政府及院校项目合作可申请方案优惠价。

04应用场景

分子生物学实验室——科研人员进行食源性病原核酸提取与荧光定量PCR检测
分子生物学实验室——科研人员进行食源性病原核酸提取与荧光定量PCR检测

05方案优势与服务保障

速度优势从样本到报告2小时内完成,相比传统4—7天培养鉴定实现数量级提速,阳性产品可在放行前拦截。
自动化程度高全自动核酸提取摆脱手工操作差异,结果重复性好,同时显著降低实验室人员劳动强度。
确证能力强实时荧光定量PCR通过特异引物探针与扩增曲线双重判定,有效降低假阳性误判风险。
通量可扩展从16通量到96通量梯度配置,样本量增长时只需扩展提取与检测模块,保护既有投资。
标准符合性检测方法符合GB 4789系列对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌的分子检测要求。
项目可扩展更换引物探针即可扩展转基因成分、过敏原与物种鉴定等检测项目,平台通用性强。

服务保障

  • 免费安装调试与操作培训,提供全套中文操作指引与培训课件
  • 所售仪器质保一年,质保期内非人为损坏免费维修,终身提供维修支持
  • 试剂耗材长期稳定供应,开通技术热线,远程协助解决日常问题
  • 可根据客户检测项目清单免费出具配置方案与报价,支持招投标参数响应

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